Genmaicha - Il tè con riso soffiato

Il Genmaicha è un tè davvero unico e fa parte di quei tè verdi giapponesi che devi assolutamente conoscere.

Si tratta di un tè verde Sencha giapponese arricchito con chicchi di riso soffiato e piccoli popcorn. 

Il risultato è una miscela dalle note vegetali con una punta di note tostate davvero sorprendente. Il retrogusto di nocciola e leggermente caramellato del riso lo renderà apprezzabile anche da chi si approccia per la prima volta ai tè verdi giapponesi, spesso molto erbacei. 

• Ingredienti: tè verde Sencha e chicchi di riso soffiati; 
• Provenienza: Giappone;
• Quantità: 50 grammi;
• Infusione: 3 grammi per 150 ml di acqua, 2- 3 minuti di infusione a una temperatura di 70-80 °C;
  
• Abbinamenti: riso, pesce, zuppe e biscotti a base di frutta secca; 
• Benefici: ricco di antiossidanti naturali del tè verde, leggero e ben digeribile grazie ai chicchi di riso, perfetto per accompagnare i pasti grazie al suo gusto delicato.