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Che cos’è il tè? Guida alle sei famiglie

Che cos’è il tè? Guida alle sei famiglie

Che cos’è davvero il tè e perché esistono così tante tipologie? In questo articolo scopriamo come dalla stessa pianta, la Camellia sinensis, nascono tè verdi, bianchi, oolong, neri e Pu Erh. Analizziamo le sei famiglie del tè, il ruolo dell’ossidazione e della fermentazione e come clima, territorio e lavorazione influenzino aroma e gusto. Una guida chiara per orientarsi nel mondo del tè e scegliere consapevolmente.

— Elena Maisola
Tea routine: come crearne una tua

Tea routine: come crearne una tua

[ez-toc] Io sono una vera appassionata di tè e il tè non può mai mancare nelle mie giornate e nei diversi momenti della giornata. Col passare del tempo, mi sono...
— Elena Maisola
Il tè bianco, caratteristiche e proprietà

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Tè bianco - Silver Needle Ormai sappiamo che quando parliamo di tè utilizziamo la classificazione cinese basata sui colori. Come abbiamo visto qui, infatti, il tè bianco è una delle...
— Elena Maisola

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Benvenuti nel blog di Miscel Ma Bel, uno spazio dedicato a chi ama scoprire il tè in tutte le sue sfumature.
Qui condivido storie, rituali, curiosità e ispirazioni che arrivano da culture lontane e vicine, consigli per abbinare tè, piccoli piaceri quotidiani e riflessioni su come rendere ogni tazza un momento speciale.

Ogni articolo è pensato per accompagnarti con lentezza, invitandoti a fermarti, assaporare e lasciarti ispirare.