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Tè puri, tè profumati e tè aromatizzati: le differenze
Il tè è un infuso ottenuto dalle foglie della pianta Camellia Sinensis. Dalla stessa pianta nascono tutte le principali tipologie di tè, che si differenziano per il modo in cui le foglie vengono lavorate.
Una volta terminata la lavorazione di base, il tè può essere ulteriormente trasformato grazie a una caratteristica particolare delle sue foglie: sono molto porose e riescono ad assorbire facilmente aromi e profumi.
È proprio così che nascono miscele di tè puri, tè profumati e tè aromatizzati, tre mondi diversi che offrono esperienze aromatiche uniche.
Scopri quali sono le differenze e come scegliere il tè più adatto ai tuoi gusti.
Che cos’è il tè? Guida alle sei famiglie
Che cos’è davvero il tè e perché esistono così tante tipologie? In questo articolo scopriamo come dalla stessa pianta, la Camellia sinensis, nascono tè verdi, bianchi, oolong, neri e Pu Erh. Analizziamo le sei famiglie del tè, il ruolo dell’ossidazione e della fermentazione e come clima, territorio e lavorazione influenzino aroma e gusto. Una guida chiara per orientarsi nel mondo del tè e scegliere consapevolmente.
